Imaginez un monde dans lequel on ne ferait que l’essentiel. Se lever, travailler, manger sans envie, boire sans amis, puis dormir à nouveau. Imaginez un monde sans contacts, sans soirées, sans restos, sans bistrots, sans voyages… Un monde sans spectacles, sans films, sans concerts, sans festivals, sans matchs, sans musées… Imaginez et prenez une grande bouffée d’air frais…
Vous pouvez remettre vos masques !

Vendredi 27 novembre 2020, un mail tombe à 18h20.

“Salut à toutes et à tous,
Je vous écris car avec l’équipe de Jaqen nous avons envie de profiter de la période actuelle pour lancer une grosse collab’ géante ! Je cite Benjamin qui a super bien résumé le projet :
”L’idée est de brasser une bière ensemble, avec les brasseries artisanales de Bordeaux et de la Région, les beershop, les bars spécialisés de Bordeaux, le Blib, Hopen et les acteurs impliqués dans le milieu ! Histoire de se retrouver, de créer une pure bière ensemble et de lancer une initiative de communication commune. Cette bière porterait le nom de Non-Essentiel”

— Mathilde, Brasserie Effet Papillon

Quelques dizaines de mails plus tard la recette était trouvée - Côte Ouest IPA - les brasseries embarquées, les beershops aux taquets, les bars motivés et les acteurs impliqués…

Moi c’est Non-Essentiel et toi ?

22 noms essentiels sur l’étiquette

Qu’est-ce qui est essentiel ? En avril dernier, à l’heure du confinement version 1.0, le Journal de la philosophie de France Culture se penchait sur la question et en arrivait à la conclusion qu’il n’y avait aucune uniformité dans la définition de l’essentiel - je cite - “Le commerce essentiel de l’un n’est pas le commerce essentiel de l’autre, et quand la priorité me semble d’acheter des bières, pour mon partenaire, ça sera des pâtes…”

Pour d’autres, les acteurs de notre filière notamment, l’essentiel c’est d’ouvrir, d’accueillir ses clients, de travailler, de payer ses salariés, d’arracher la perfusion gouvernementale, de payer son loyer, ses prêts, son Urssaf… Vivre et non survivre, retrouver le train-train si essentiel de notre activité non-essentielle.

Mais il n’y a ni revendication ni slogan dans le message du label Non-Essentiel, juste un petit “coucou c’est nous, on est encore vivant et on fait ce qu’on sait faire, on brasse, on distribue, on vend et on sert des bières et toi c’est quoi ton métier… tu produits des pâtes, du sucre, du PQ ?!”

Ils sont venus, ils sont tous là…

8 décembre 2020 - Brasserie Effet Papillon

Au matin du 8 décembre 2020, les premiers arrivés sont ceux qui bossent et comme dans toute bonne collab qui se respecte il n’y en a guère que deux ou trois ; les autres arriveront plus tard. Au programme : des malts français et du houblon du Lot-et-Garonne, Chinook et Cascade, le Cluster portant malheur.

Avec un respect strict des gestes barrières chacun est arrivé avec sa petite glacière pour une mise en commun joyeuse de perles rares, grands classiques et autres bretts en barriques.

“- ça goûte le Cointreau…
- c’est de l’orange sanguine !”
”- je lui trouve un goût de pomme…
- y’en a !”

Bref, je ne vous fais pas un dessin, je suis sûr que vous vous rappelez comment c’est que de boire des coups avec des potes. Ce n’est certes pas essentiel… c’est juste indispensable !